Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 2000- 2200Kcal/ngày

- Protid: 55- 60/ngày

- Lipid: 15- 20 % tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- Đảm bảo cân bằng nước và điện giải:

+ ăn nhạt tương đối: Natri ≤  2000 mg/ngày

+ Hạn chế nước ăn và uống khi có chỉ định:

Vn­ước = V n­ước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy...) + 300 đến 500ml (tùy theo mùa).

- Sử dụng các thực phẩm giàu kali

- Hạn chế các chất kích thích như cà phê, rượu, bia, ... và các thực phẩm có ga.

- Chia nhỏ bữa ăn: 4-6 bữa/ngày

E (kcal): 2000- 2200

P (g): 55- 60

L (g): 33- 50

G (g): 340- 410

Natri (mg): ≤ 2000

Kali(mg): 4000-5000

Nước (l): 1-1,5

SK08-X