Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 2600- 2700 Kcal/ngày

- Protid: 12- 14% tổng năng lượng

- Chất béo: 20-25 % tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- Chất xơ: 20- 25g/ngày, chú ý các chất xơ hoà tan

- Nước: 2- 2,5 lít/ngày.

- Đủ yếu tố vi lượng và vitamin (nhóm A, B, C, E).

- Không sử dụng các chất kích thích.

- Số bữa ăn: 4 bữa/ngày.

E (kcal): 2600- 2700

P (g): 80- 95

L (g): 55- 75

G (g): 400- 460

Chất xơ (g): 20- 25

Nước (l): 2-2,5

SK03-X